Дієтичне вівсяне печиво рецепт

дієтичне вівсяне печиво рецепт

Дієтичне вівсяне печиво рецепт

Кожній жінці періодично дуже хочеться побалувати себе якийсь солодкістю, особливо випічкою. Але доводиться обмежувати себе в цьому задоволенні, адже кондитерські вироби призводять до набору зайвої ваги, який дуже складно скинути згодом. Однак існують такі солодощі, які можна вживати в помірних кількостях навіть під час строгих дієт. Однією з таких корисних і смачних солодощів є домашнє вівсяне печиво, приємний смак якого всі ми пам'ятаємо з дитинства. Вівсяне печиво готується на основі вівсяних пластівців з додаванням цукру, яєць і вершкового масла. Це печиво виходить настільки смачним, що втриматися від задоволення його куштування не можуть ні дорослі, ні діти. Ще одним безсумнівним плюсом вівсяного печива є те, що готуватися воно максимально просто і швидко, а також вимагає невеликої кількості інгредієнтів.

До того ж вівсяне печиво досить корисне, оскільки містить багато повільних вуглеводів, білків, корисних жирів, мінералів і вітамінів. Воно містить небагато калорій, тому їм можуть насолоджуватися навіть ті, хто бажає позбавитися від зайвої ваги. У цій статті ми розповімо про харчову цінність вівсяного печива, а також поділимося двома перевіреними рецептами його смачного приготування.

Харчова цінність вівсяного печива складає 150 кілокалорій на 100 грам, тобто це блюдо містить небагато калорій і в невеликих кількостях може бути присутнім в щоденному раціоні людей, які дотримуються дієт. З метою виключення можливості набору ваги, його рекомендують вживати в першій половині дня в якості поживного сніданку або легкого перекусу.

Основу вівсяного печива складають вівсяні пластівці. Їх можна класти як в цілісному, так і в подрібненому до стану борошна вигляді. Вівсяні пластівці дуже корисні і поживні, так як складаються з повільних вуглеводів і рослинного білка. Повільні вуглеводи поступово засвоюються в організмі, забезпечуючи довгий надходження глюкози в кров. Таким чином, вони надають багато енергії протягом тривалого часу, а почуття голоду після такої трапези ще довго не нагадує про себе. У вівсяних пластівцях міститься багато вітамінів С, Е, В, Р, заліза, калію, магнію, а також клітковини. Завдяки клітковині, овес відмінно насичує, виводить з кишечника шлаки, токсини і залишки травлення, а також знижує рівень глюкози і холестерину в крові. Регулярне вживання страв, що містять велику кількість клітковини, призводить до поступового здоровому зниженню ваги навіть без обмеження поступаємих калорій і збільшення фізичних навантажень на організм. Крім того, клітковина істотно знижує ризик появи онкологічних захворювань кишечника і прискорює обмін речовин. Вівсяні пластівці відносяться до цільнозерновим злаків і містять всю користь, яку дала природа. Дієтологи єдині в думці, що цільнозернові злаки повинні обов'язково бути присутнім в щоденному раціоні кожної людини для повноцінного функціонування травлення та уникнення ожиріння.

Крім вівсяної муки в це печиво додають вершкове масло, яке є прекрасним джерелом легкозасвоюваного кальцію і вітаміну D, які відповідають за повноцінний ріст і розвиток людини, міцність його кісток і нормальне функціонування нервової системи. До складу вівсяного печива входять яйця, які підвищують його поживну цінність і насичують тваринним білком. Такий білок відмінно засвоюється і є найважливішим компонентом для клітин організму. Також в це печиво додають цукор, але з метою схуднення його можна замінити медом або фруктозою.

Рецепт приготування класичного вівсяного печива

Для приготування класичного вівсяного печива вам знадобиться:

  • Вівсяні пластівці подрібнені 1,5 склянки;
  • Вершкове масло 200 гр .;
  • Цукор 200 гр .;
  • Борошно 1 стакан;
  • Сіль 1 щіпка;
  • Кориця мелена ½ ч. Л .;
  • Волоські горіхи або фундук 100 гр;
  • Яйця 2 шт .;
  • Розпушувач тесту 1 ч. Л.
  1. Масло дістаньте з холодильника і дайте йому нагрітися до кімнатної температури.
  2. Розм'якшене масло розітріть з цукром за допомогою віночка або міксера.
  3. Додайте до масла яйця і все ретельно перемішайте.
  4. До цієї суміші додайте подрібнені вівсяні пластівці і все дуже добре перемішайте.
  5. Горіхи дрібно нарубати або трохи подрібніть їх в кавомолці. Додайте їх в тісто і перемішайте його.
  6. Змішайте борошно з дрібкою солі, корицею і розпушувачем тесту, висипте її в тісто і все ретельно перемішайте до утворення однорідної консистенції.
  7. Деко застеліть пергаментним папером і викладіть на нього однакові за розміром порції тесту так, щоб вийшли невеликі кружечки.
  8. Випікайте печиво в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин до золотистого кольору. Готове печиво остудіть і подавайте до столу. Пам'ятайте, що воно містить цукор і вершкове масло, тому є його варто в помірних кількостях і тільки в першій половині дня. В цьому випадку печиво не завдасть жодної шкоди вашій фігурі, зате подарує задоволення своїм ніжним смаком.

Рецепт приготування дієтичного вівсяного печива

Для приготування дієтичного вівсяного печива вам знадобиться:

  • Вівсяні пластівці 100 гр .;
  • Сир з низьким відсотком жирності (0-5%) 100 гр .;
  • Яйця 2 шт .;
  • Мед 1 ст. л .;
  • Кориця 1 ч. Л .;
  • Ізюм 30 гр.
  1. Вівсяні пластівці трохи підсушіть на сухій сковорідці на маленькому вогні до появи приємного запаху.
  2. Яєчні білки збийте в піну, додайте до них жовтки і все ще раз ретельно збийте.
  3. Додайте до яєць мед і збийте за допомогою міксера.
  4. Цілісні вівсяні пластівці змішайте з яєчної сумішшю, корицею, родзинками і сиром, ретельно все перемішайте до однорідного стану. Тісто вийде негустим.
  5. Деко застеліть пергаментом для випічки і викладіть на нього рівномірні порції тесту.
  6. Випікайте печиво в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин до золотистої скоринки. Перед подачею на стіл печиво потрібно трохи остудити. Дієтичне вівсяне печиво готове! Воно містить дуже мало жирів, багато повільних вуглеводів і легкозасвоюваних білків. Всі ці властивості роблять таке вівсяне печиво по-справжньому корисним, ситним і при цьому дієтичним. Його можна вживати під час дієт з метою зниження ваги.

Дієтичне вівсяне печиво з вівсяних пластівців: рецепт з фото крок за кроком

Дієтичне вівсяне печиво рецепт

Вівсяне печиво - одне з найулюбленіших ласощів для дорослих і дітей. Воно володіє особливим смаком, не схожим на на що, за який його все і полюбили. При цьому вівсяне печиво вважається найбільш дієтичної солодкої випічкою, тому особливою популярністю воно традиційно користується серед бажаючих схуднути. До того ж має дієтичне печиво з вівсяних пластівців рецепт дуже смачний і простий.

Чи можна їсти вівсяне печиво на дієті? Вівсяне печиво цілком може виступити в якості повноцінного сніданку, якщо доповнити його ще стаканчиком теплого молока. Цей продукт є дуже поживним і містить в собі масу корисних речовин. Зокрема склад вівсяного печива багатий калієм, фосфором, залізом, магнієм, амінокислотами, вітамінами, клітковиною і фосфором. Вживання такого печива стане прекрасною профілактикою серцево-судинних захворювань. Крім того, вівсяне печиво надає сили, заряджає енергією і підвищує настрій! Ви можете самостійно готувати вівсяне печиво з вівсяних пластівців дієтичне або на кефірі.

Так як найбільше ці ласощі цінується серед тих, хто намагається стежити за своєю фігурою, ми вирішили розповісти про те, як приготувати печиво з вівсяних пластівців дієтичне, адже всього кілька інгредієнтів можуть значно підвищити калорійність будь-якої страви, тому важливо вибирати ті, які не зашкодять фігурі.

Дієтичне вівсяне печиво рецепт

Як приготувати печиво з вівсяних пластівців дієтичне

В якості основи для приготування такого печива використовуються вівсяні пластівці або борошно. Перед тим, як почати замішувати тісто, зазвичай пластівці подрібнюються до стану грубого помелу. Використовуйте для цього блендер або м'ясорубку.

Готове тісто має настоятися протягом півтори години, щоб борошно з пластівцями встигли увібрати в себе вологу і набрякнути. Настоявшись, маса не буде розтікатися при випіканні і стане набагато густіше, а саме печиво буде більш рівномірно пропікатися.

Якщо в складі рецепта є маргарин або вершкове масло, діставайте їх з холодильника заздалегідь, щоб вони були м'якше, і можна було їх легко змішати з іншими інгредієнтами до однорідної маси. Але не варто розігрівати їх до рідкого стану - тоді готове печиво буде занадто твердим.

Рецепт вівсяного печива з вівсяних пластівців дієтичне

Основою в даному рецепті виступають вівсяні пластівці. Дієтичне печиво з вівсяних пластівців без борошна і масла - це ідеальний продукт для схуднення, адже полчан не тільки смачні печива, але і дуже корисні. Також до складу включені горіхи і насіннячка, які благотворно впливають не тільки на смакові якості страви, а й на його корисність. З перерахованих нижче інгредієнтів вийде десь 60 штук готового печива.

  • 4,5 склянки вівсяних пластівців;
  • 2 сирих курячих яйця;
  • чайна ложка соди;
  • столова ложка лимонного соку або оцту (щоб гасити соду);
  • пакетик ванільного цукру або ваніліну;
  • щіпка меленої кориці;
  • 6 столових ложок подрібнених волоських горіхів і арахісу;
  • очищені і трохи посмажені насіння соняшнику.

Дієтичне вівсяне печиво з вівсяних пластівців рецепт з фото крок за кроком:

  1. За допомогою блендера або м'ясорубки подрібніть вівсяні пластівці до стану крупи.
  2. Маргарин розм'якшити до кремоподобной маси (не допускайте, щоб він був зовсім рідким). Потім розітріть його з корицею, ваніллю і цукром.
  3. Додайте яйця і ретельно перемішайте. Масу потрібно перемішувати кожен раз після введення якогось нового компонента.
  4. Всипте подрібнені вівсяні пластівці, потім - горіхи і насіннячка.
  5. За допомогою соку лимона або оцту погасіть соду і додайте її в тісто. Ще раз добре перемішайте всю масу і відправте її настоюватися в холодильник на 1-1,5 години.
  6. Змастіть лист дека вершковим маслом або застеліть його спеціальної пекарської папером. Викладіть на нього печиво, але не сильно щільно.

Дієтичне вівсяне печиво рецепт

Між кожної печенюшки має залишатися невелику відстань, так як під час запікання воно сильно збільшиться в обсягах. Ліпіть печиво мокрими руками, щоб тісто не прилипало. Просто скатуйте кульки розміром з абрикос, а потім злегка пріплюснете. Зверху можна посипати майбутнє ласощі маком, кунжутом або цукром.

Випікайте при температурі 180 градусів приблизно протягом півгодини.

Таке печиво вийде неймовірно ніжним. Крім того, воно довго може залишатися м'яким, абсолютно не черствея. Для цього рецепта потрібно використовувати самі звичайні вівсяні пластівці, але в принципі ви можете замінити їх і вівсяним борошном або пластівцями швидкого приготування. У вас повинно вийти десь 25-30 печенюшек.

  • 200 грам вівсяних пластівців;
  • 200 грам борошна;
  • 200 мл сметани жирністю близько 20-25%;
  • півсклянки натурального меду;
  • півсклянки цукру;
  • чайна ложка соди;
  • вершкове масло;
  • сире куряче яйце.

Дієтичне печиво з вівсяних пластівців рецепт з фото:

  1. Ретельно розітріть масло з цукром, поступово підмішуючи яйце, мед і сметану. Якщо ви використовуєте занадто густий мед, його потрібно попередньо трохи розігріти, щоб він став більш рідким і легше змішувався з іншими інгредієнтами.
  2. Подрібніть в блендері або за допомогою м'ясорубки вівсяні пластівці. Але не переборщіть, до стану пудри подрібнювати вівсянку не потрібно - лише трохи покришити. Потім змішайте їх з основною раніше приготовленою масою.
  3. Просійте борошно, всипте в неї соду і додайте до тесту. Ретельно перемішуйте його на протязі 2-3 хвилин. Краще робити це за допомогою ложки, так як дана маса буде досить вузький - руками це буде зробити важко.
  4. Отже, тісто готове - пора формувати печеньки. Можна викладати масу на деко за допомогою кондитерського мішка, ложки, або руками - кому як зручно. Якщо руками, то змастіть їх попередньо невеликою кількістю масла, щоб тісто не прилипало. Також змастіть маслом деко (можна ще підкласти Пекарській папір).

Дієтичне вівсяне печиво рецепт

Поверх можна посипати печиво тертим мигдалем, цукром або простими вівсяними пластівцями. Запікайте при температурі 200 градусів протягом 15-20 хвилин. У готовому вигляді печиво повинно мати червонувато-коричневий відтінок.

Дієтичне вівсяне печиво в домашніх умовах з вівсяних пластівців, приготоване на кефірі, володіє дуже ніжним і пікантним смаком. Ці ласощі давно є одним з найулюбленіших для багатьох жінок, так як при своїх чудових смакових якостях в ньому дуже мало калорій, тому таке блюдо можна сміливо включати в низькокалорійний раціон харчування.

По закінченню дієтичного курсу на печиво необхідно забезпечити правильний «вихід». Його тривалість повинна бути не менше одного місяця, щоб організм міг в комфортному режимі перебудуватися але нову систему харчування.

Протягом це періоду необхідно дуже плавно і поступово підвищувати калорійність раціону - щотижня вона повинна збільшуватися не більше, ніж на 200 ккал. Тільки при такому підході вам вдасться уникнути повернення ваги, так як організм встигне адаптуватися до нового режиму харчування.

Багато дієтологів негативно відгукуються про такий спосіб схуднення, вважаючи його небезпечним для здоров'я. Основним аргументом виступає те, що дієта на печиво є надто низькокалорійної і передбачає однакове меню.

Крім того, незважаючи на що містяться в печиво корисні харчові волокна і протеїни, до його складу також входять барвники та ароматизатори. Тому така дієта явно не припаде до душі прихильникам виключно натуральних продуктів. З цієї причини слід готувати це печиво самостійно.

Дієтичне вівсяне печиво рецепт

Як вже було зазначено, на протязі першого місяця після дієти потрібно дотримуватися особливих правил харчування і збільшувати калорійність свого раціону день за днем, потроху.

Особливу увагу слід приділяти корисним натуральним продуктам, так як за місяць дієти на печиво ваш організм відчує дефіцит багатьох вітамінів, мінералів та інших речовин.

Включайте в своє меню такі продукти:

  • легкі бульйони;
  • відварене куряче філе;
  • риба і м'ясо нежирних сортів;
  • свіжі фрукти;
  • овочі;
  • свіжовижаті соки;
  • зелений і трав'яний чай;
  • натуральний мед;
  • крупи;
  • нежирні молочні продукти.

Намагайтеся уникати жирного, смаженого, солодкого і мучного. Тоді ви зможете уникнути повернення ваги і наситити свій організм усіма потрібними йому речовинами.

Bookmark the permalink.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

+ 55 = 60