Котлеты из гречки

Котлеты из гречки

Котлеты из гречки

Вегетарианские гречневые котлеты по самому простому рецепту и с минимальным набором ингредиентов. Не смотря на то, что в составе котлет нет яиц, молочных продуктов, ни, даже, муки, котлеты получаются вкусные, с хрустящей корочкой, и хорошо держат форму. Рецепт отлично подходит для постного стола и для веганов, и просто для разнообразия, из остатков гречневой каши.

Конечно, придумано много вариантов рецепта гречневых котлет. В них и ингредиентов побольше, и не только постных. Такие котлеты у нас впереди, а сегодня мы не ищем легких путей, мы готовим супер легкое блюдо, с которым справится любой подросток.

  • 1 ст. сухой гречневой крупы
  • 2,5 ст. воды
  • 2 шт. картофеля
  • специи (черный перец, сухой базилик, укроп)
  • соль
  • масло растительное

1. Сначала нужно сварить гречневую кашу. Для этого промываем гречку, засыпаем ее в кипящую воду, кладем соль и варим под крышкой до готовности, на маленьком огне. Несколько раз помешать. Каша должна развариться.

Котлеты из гречки

2. Вареную гречку хорошенько разминаем толкушкой для того, чтобы она стала вязкой, тогда котлеты будут держать форму. Если сомневаетесь, гречку можно измельчить блендером.

Котлеты из гречки

3. Очищенный картофель трем на мелкой терочке. Добавляем его к гречке, добавляем специи и щепоточку соли. Еще раз хорошо разминаем и формуем котлетки.

Котлеты из гречки

4. Котлеты пожарим на среднем огне в небольшом количестве масла (оливкового, топленого, кукурузного — на чем вы обычно жарите) с одной стороны, до получения красивой корочки, переворачиваем, накрываем крышкой и жарим еще 4-5 минут.

Котлеты из гречки

5. Готовые гречневые котлеты подаем с кетчупом, сметаной, или каким-нибудь соусом.

Котлеты из гречки

Всем удачи на кухне и хорошего настроения!

Всегда с Вами сайт Постряпушки.ру и автор Светлана

Bookmark the permalink.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

77 − 71 =