Запіканка з м’ясом і картоплею

Картопляна запіканка з м'ясом і грибами, приготована в духовці

Картопляна запіканка з м'ясом і грибами дуже красиво виглядатиме на святковому столі. Вона, без сумніву, сподобається вашим гостям.

Отже, готуємо запіканку з картоплі з прошарком з м'яса і грибів. Гриби для запіканки можете брати будь-які: печериці, лисички, опеньки і навіть білі.

Телятина: 600 г, гриби: 200-300 г, картопля: 10-12 штук, цибуля ріпчаста, вершки: 200 г, яйце, сир: 150-200 г, масло вершкове: дві столові ложки, часник, оливкова олія, сіль, перець, спеції.

Для того щоб приготувати нашу запіканку, потрібно підготувати інгредієнти. Для цього картоплю чистимо і відварюємо.

М'ясо порізати тонкими смужками.

Столову ложку вершкового масла розтоплюємо на розігрітій сковороді, додаємо трохи оливкової олії і висипаємо цибулю. Коли цибуля стане прозорою, висипаємо на сковороду м'ясо і підсмажуємо його. Туди ж додаємо порізані гриби. Всі разом обсмажуємо хвилин 5. Додаємо сіль, перець, спеції за вашим вибором.

Відварену картоплю збиваємо міксером. Додаємо яйце, підігріті вершки, столову ложку масла.

Далі запіканка готується в такий спосіб. Половину картоплі викладаємо у форму або сковороду з високими бортами. Зверху кладемо м'ясо з цибулею і грибами. Розподіляємо по всьому пласту картоплі. Посипаємо тертим сиром. Зверху кладемо другу половину картоплі. Верх запіканки змащуємо майонезом.

Таку підготовлену запіканку ставимо в духовку. Запікаємо хвилин 15 при температурі 180 градусів. Повинна утворитися гарна скоринка. Зверху можна посипати зеленню, прикрасити оливками.

Поріжте цибулю тонкими півкільцями, вивалявся його в крохмалі і підсмажте в оливковій олії. Прикрасьте вашу запіканку з картоплі смаженою цибулею.

Цю запіканку подавайте на стіл в гарячому вигляді.

Замість м'яса можна використовувати фарш:

Спробуйте приготувати ось таку запіканку:

Запіканка з м'ясом і картоплею

Запіканка з м'ясом і картоплею

Запіканка з м'ясом і картоплею

Рецепти для мультіварок

Запіканка з м'ясом і картоплею

Обожнюю всілякі запіканки, особливо з сиром. Подобаються вони ще й тому що готувати просто і швидко. А я як говорила раніше люблю прості і бистропріготовляемие страви. Та й ще й такі смачні. Така запіканка виходить соковитою і дуже ситної. Всім раджу. Пропорції даю приблизні, тому що готувала на око не зважуючи. Та це й не настільки важливо.

1. 500-700 г фаршу (у мене яловичина + свинина).

Bookmark the permalink.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

+ 46 = 51