Запіканка з сиру з гарбузом

запіканка з сиру з гарбузом

Запіканка з сиру з гарбузом

Гарбуз надзвичайна корисна в печеному вигляді, але не всі її люблять. Якщо у вашій родині є такі «нелюбітелі», то, можливо, з їх упередженнями допоможе впоратися запіканка з гарбуза з сиром. Для солодкої запіканки краще підійде мускатна гарбуз яскраво-оранжевого кольору. Ще в пропонованому рецепті несподіваний смаковий акцент додасть апельсин.

Інгредієнти для запіканки

  • 700 г гарбуза
  • 500 г сиру
  • 100 г сметани
  • ½ склянки манної крупи
  • ½ склянки цукру
  • 3 яйця
  • 1 апельсин
  • Сіль трохи для смаку

1. Гарбузи потерти на крупній тертці або нарізати дрібними кубиками.

2. Очищений апельсин також дрібно порізати.

3. Змішати в мисці сир з яйцями, цукром, сметаною і сіллю.

4. Додати манну крупу і ще раз добре перемішати.

5. З'єднати сирну суміш з гарбузом і апельсином.

6. Викласти все в змащену форму для випічки і поставити в гарячу духову шафу на 180 градусів на 50-60 хвилин. Не треба робити температуру вище - запіканка може не пропектися.

У масу для запіканки можна також додавати різні прянощі - наприклад, добре підійде кориця або шафран. Ізюм та курага теж не виявляться зайвими в цій страві - так що остаточний вибір за вами. Запіканку з сиру з гарбузом можна їсти відразу, а можна залишити на сніданок. Такий калорійний і корисний сніданок підійде і дітям і дорослим.

Смачні страви з сиру і солодкої гарбуза подарують захват!

Незвичайні страви з сиру і солодкої стиглої гарбуза подарують захват не тільки дорослим, але й діткам. При поєднанні свіжого сиру з корисним стиглим овочем виходить страва, яке дарує енергійний настрій і відмінно зміцнює імунітет.

Якщо ви зважилися побалувати рідню смачним і здоровим десертом, варто придивитися до рецептів з ніжного сиру і гарбуза.

Запіканка з сиру з гарбузом

Починаючи підготовку, важливо купити хороший сир зі свіжого молока. Гарбуз дозволяється вибрати будь-яку, оскільки випічка все одно вийде ароматною і неймовірно смачною. Її закладають в блюдо сирої, смаженої, вареної або тушкованої.

  • враховуючи, що гарбуз - водянистий продукт, перед закладкою в блюдо її слід віджимати. Якщо з гарбуза робиться пюре, зайву рідину теж виливають, а коли гарбуз з сиром виходить густий, масу можна завжди розбавити;
  • сир в запіканку кладуть будь-, включаючи солодку сирну масу. При цьому просто відстежують консистенцію готового тіста. Коли вона виходить занадто сухий, додають сметани, кефіру, молока, або соку з гарбуза. З рідкої масою справляється борошно, крохмаль і манка;
  • для підвищення корисності страви до нього додають гречані, пшеничні або житні різновиди висівок;
  • якщо вам не подобається солодкий варіант гарбуза з сиром - візьміть солонуватий зернений сир;
  • приємний тонкий аромат випічці надає кориця, ванілін, гвоздика.

Запіканка з сиру з гарбузом

М'якою і повітряної така запіканка вийде при додаванні збитих в піну яєць з цукром. Для різноманітності смаку можна кинути трішки кориці, імбиру або мускатного горіха.

Запіканка з сиру з гарбузом

  1. Очищений гарбуз натирають. Сир розминають разом з вершковим маслом і відправляють туди манну крупу, цукор-пісок, яйця і сіль. Гашене лимонним соком соду кидають до суміші. До тесту відправляють гарбузову м'якоть.
  2. Ємність для випікання змащують шматком масла, укладають туди тісто для запіканки і готують в духовці приблизно 50 хвилин при t 200 С.

Запіканка з сиру з гарбузом

  • 2 ложки масла вершкового,
  • 300 г гарбуза,
  • 1 яйце,
  • 70 г родзинок,
  • 1 ложечка кориці,
  • 450 г протертого сиру,
  • 3 ложки цукру,
  • 5 ложок борошна,
  • 2 ложки рослинної олії,
  • сіль.

Запіканка з сиру з гарбузом

  1. На сковорідці розтоплюється вершкове масло. В цей час гарбуз очищається і пропускається через дрібну тертку. Овоч відправляється в сковорідку хвилин на п'ять, а потім до нього кидають корицю і родзинки. Через хвилинку, сковорідку знімають.
  2. Далі розтирається сир і перемішується з гарбузом, цукровим піском, борошном, сіллю і яйцем. З отриманої маси роблять однакові сирники.
  3. На розігрітій сковорідці в маслі обсмажують сирники, обвалені попередньо в борошні. Готові сирнічкі подають з коханим вареньіца або сметанкою.

Запіканка з сиру з гарбузом

Гарбуз натирається через крупну тертку. Сир вимішують з родзинками і додаванням яйця. У форму пошарово викладають гарбуз із сумішшю з сиру і випікають 15 хвилин в прогрітій до 200С духовці.

Інгредієнти для 8-ми порцій:

Запіканка з сиру з гарбузом

Сир з гарбузом подрібнюють до стану пюре. Туди відправляють цукор та інші товари і все це солять. Форму кладуть в духову шафу на годину при температурі 180 С.

Акцент страви полягає в ніжному ароматі банана. Соковита і ніжна випічка підійде на сніданок і полуденок.

Запіканка з сиру з гарбузом

  1. Молоко розігрівають і, з'єднавши його з манною крупою, дають можливість набрякнути (приблизно 30 хвилин). Гарбуз ріжеться в формі кубиків, і в каструльці з декількома краплями масла гаситься. Шматки дістають і подрібнюють.
  2. Цукровий пісок добре збивається з яйцями, відправляють його до сиру, масі з гарбуза і розпушувач. Далі вводиться манна крупа і все розмішати. Отриману масу укладають в форму і ложкою розподіляють.
  3. Очищені банани ріжуть кружечками і встромляють по запіканці. Форму відправляють в духовку на сорок хвилин. На вигляд запіканка нагадує шарлотку, оскільки виходить пишною.

Рецепт, обожнюваний любителями солодощів. Блюдо виходить пишним і ніжним, його унікальний вершковий аромат вражає уяву!

Запіканка з сиру з гарбузом

  1. У великій мисці збивають в стійку піну всі яйця. Поступово туди виливається згущене молоко і розмішати суміш до однорідності. Заздалегідь протертий сир змішується з борошном.
  2. Гарбуз нарізається на кубики дрібного розміру і їх кидають в тісто. На даному етапі при бажанні додається ваніль.
  3. Запіканка викладається в присипану сухарями форму, яку відправляють в духовку на 40 хвилин. Такий рецепт підходить для приготування в мультиварці, але час приготування збільшується вдвічі.

Запіканка з сиру з гарбузом

  • люди, які страждають кишковими хворобами, перед тим як думають часто вживати гарбуз, повинні порадитися з лікарем;
  • дітям до року гарбуз в раціоні доведеться обмежувати, як і вагітним і годуючим матусям.

Завдяки тому, що з використанням гарбуза готують безліч страв, вони не набридають і організмом переносяться легко. При цьому добре зміцнюється імунітет, стан шкіри і волосся, а організм омолоджується і чиститься.

Bookmark the permalink.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

45 − = 41